De 47 bedste kartoffelretter til enhver lejlighed

Stegt, bagt, smadret, ristet, Hasselback, kvalt i ost ... vi elsker alle ting kartoffel. Faktisk vover vi at sige, at vi spiser spuds til ethvert måltid, hvis vi får chancen. Du har sandsynligvis masser af retter, der involverer fingerlinger, russetter og røde i dit arsenal, men det er tid til at skifte ting fra det sædvanlige (ingen lovovertrædelse, almindelige gamle mosede tatere). Fra salt og eddike ristede kartofler til cremede kartofler au gratin, her er de 47 bedste kartoffelretter til enhver lejlighed.

I feriesæsonen foreslår vi at servere dem sammen med en af ​​disse Thanksgiving middag opskrifter eller en af ​​disse show-stop kyllingeretter. Åh, og glem ikke at færdiggøre dit måltid med en chokerende nem at lave efterårs dessert .



RELATEREDE: 15 sunde kartoffelopskrifter, der faktisk er på din diæt

kartoffel side retter Salt og eddike Ristede kartofler med feta og dild opskrift Lad os blive inde

1. Salt og eddike Ristede kartofler med feta og dild

Denne smagskombination er fabelagtig, når den parres med kartoffelchips - men vent bare, indtil du prøver salt og eddike på ristede kartoffelbiter.

Få opskriften

Lignende videoer

kartoffel side retter Loaded Baged Potato Chips Opskrift Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell

2. Loaded Baged Potato 'Chips'

At lave dine egne chips er ikke så hårdt som du tror. Eksempel? Disse fyldte bid af lækkerhed med bacon og creme fraiche.

Få opskriften

kartoffel side retter ristet kartoffel galette med røget laks og creme fraiche opskrift1 Foto: Nico Schinco / Styling: Erin McDowell

3. Ristet kartoffelgalette med Crème Fraîche og røget laks

Hej, smuk - undskyld, vi taler til den herlige kartoffelpandekage. Når du lægger skiverne i panden, drysses hvert lag med parmesanost og smør. (Ja, det er virkelig så godt som det lyder.)

Få opskriften

kartoffel side retter mashed kartoffel fritters med røget laks og purløg opskrift Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell

4. Mos kartoffelbånd med røget laks og purløg

Overskud af kartoffelmos får en ansigtsløftning - bare steg dem i lækre fritters. Snart laver du ekstra kun til resterne.

Få opskriften

kartoffel side retter hasselback ost og bacon bagt kartofler opskrift Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell

5. Kartofler med ost og bacon

Kun hasselback kartofler se fancy og kræsen. De er vildledende nemme at lave og en fremragende parring til enhver påfyldning. Vi kan godt lide ost og bacon, fordi duh.

Få opskriften

kartoffel side retter kartoffel og burrata pizza opskrift Tieghan Gerard / Half Baked Harvest Super Simple

6. Kartoffel og Burrata Pizza

Skær denne tærte i små firkanter eller tynde kiler, og server den som en sideskål ... eller gå helt ud og gør det til hele det forbandede måltid.

Få opskriften

kartoffel side retter 15 minutters mikrobølge kartoffelmos opskrift Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell

7. 15-minutters mikrobølgeovn kartoffelmos

Der er ikke behov for at gemme disse babyer til en særlig lejlighed - du behøver ikke engang koge vand for at gøre dem. Mos kartoffel mandag har en dejlig ring til det, ikke?

Få opskriften

kartoffel side retter kartoffel fritters i bouillon opskrift Quenin Bacon / Oaxaca

8. Kartoffelfrittere i bouillon

Disse Oaxacan fritters er grundlæggende kartoffelmos tilsat æg og ost og stegt indtil de er sprøde. Sulten endnu?

Få opskriften

kartoffel side retter Crispy Potato Latkes opskrift Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell

9. Den sprødeste kartoffel Latkes opskrift gennem tidene

Tricket med at få de sprækkende kanter er at sikre, at hver sidste dråbe fugt fjernes, før latkerne rammer panden.

Få opskriften

kartoffel side retter måltid prep mayo mindre kartoffelsalat opskrift 100 dage med ægte mad

10. Måltid-Prep Mayo-mindre kartoffelsalat

I stedet for mayonnaise er denne sideskål lavet med creme fraiche, gul sennep og rødvinseddike for en smagfuld tage på klassikeren.

Få opskriften

kartoffel side retter Ovnbrændte roer og kartofler opskrift Erin McDowell

11. Ovnristede rødbeder og kartofler

Tjek bare det foto - det tigger praktisk talt at blive Instagrammed. Grøntsager så (eller smagte) aldrig så godt ud.

Få opskriften

kartoffel side retter Hjemmelavet kartoffelchips opskrift Erin McDowell

12. Nem hjemmelavede kartoffelchips

Ja, ja, du kunne bare købe en pose chips og kalde det en dag. Men stol på os, når vi fortæller dig, at det er så værd at gøre det selv.

Få opskriften

hjemmelavede tip til glødende hud
kartoffel side retter sprøde knuste kartofler med peberrod og havsalt opskrift Emily Dorio / Saltvandstabellen

13. Crispy Smashed Kartofler med Peberrod og Havsalt

Vi tanke Vi var kartoffelmos gennem og igennem. Men disse knuste kartofler får os officielt til at være sprøde i teamet.

Få opskriften

kartoffel side retter domino kartofler opskrift Matt Russell / Provençal

14. Domino kartofler

Smuk? Kontrollere. Chokerende let at samle? Tjek, tjek. Ja, disse har feriemiddag skrevet over dem.

Få opskriften

kartoffel side retter Cremede kartofler Au Gratin opskrift Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell

15. De bedste kartofler au Gratin nogensinde

Hver kok skal have en gratineret opskrift i baglommen. Denne dekadente fad er rig, cremet og kan laves foran - bare samles og holdes i køleskabet, og pop derefter i ovnen, når du vil spise.

Få opskriften

kartoffel side retter Opvokset bagt kartoffel opskrift Erin McDowell

16. Voksne bagte kartofler

Vælg din favorit topping: cremet champignon, krydret rosenkål eller balsamico karameliseret løg.

Få opskriften

RELATEREDE: 18 rosenkål forretter, der vil stjæle showet

nemme frisurer til krøllet hår at lave derhjemme
kartoffel side retter Hokkaido kartoffelmos opskrift Jeg er en madblog

17. Hokkaido kartoffelmos

Hokkaido-kartofler er hjemmehørende i Japan, men du kan i stedet bytte Idaho-kartofler. Og bonus, det indeholder også svidte svampe og grønne bønner.

Få opskriften

kartoffel side retter Indendørs lejrbål bagt kartofler med grøn gudinde sauce og sprøde sjalottløg opskrift1 Giv mig mad Phoebe

18. Indendørs bålbakede kartofler med grøn gudindesauce og sprøde sjalotteløg

Grøn gudindressing er til mere end bare dine salatskåle. Drys det over bagte kartofler og top med sprøde skalotteløg.

Få opskriften

kartoffel side retter Cheesy Potato Chive Galette opskrift Halvbagt høst

19. Cheesy Potato Chive Galette

Vi er besat af dette salte tærte , fyldt med Gruyère og fontina og drysset med timian og dild.

Få opskriften

kartoffel side retter Fancy Smoked Scalloped Potato Stacks opskrift Sundt nogensinde

20. Fancy røgede kammuslede kartoffelstakke

Det er tid til at donere de kokhvide - server denne kartoffelret i restaurantkvalitet, og dine middagsgæster bliver super imponeret.

Få opskriften

kartoffel side retter grillet kartoffel og figen salat med ahorn mandel klynger opskrift Flydende køkken

21. Grillet kartoffel og figenesalat med ahorn-mandelklynger

Kartoffelsalat behøver ikke at bety at blive slagtet i mayo. Brænd grillen op og forkul nogle kartoffelkiler til denne arugula- og figenblanding.

Få opskriften

kartoffel side retter Easy Vegan Scalloped Potatoes opskrift The Simple Veganista

22. Easy Vegan Scalloped Kartofler

Ingen ost, ingen fløde, intet problem. En blanding af cashewnødder og mælk, der ikke er mejeriprodukter, sikrer, at disse skum er lige så luksuriøse som deres ikke-veganske modstykke.

Få opskriften

kartoffel side retter Tex Mex Mos kartofler opskrift Giv mig nogle ovne

23. Tex-Mex kartoffelmos

Almindelig kartoffelmos? Kedelig. Indtast dette Tex-Mex twist med paprika, jalapeños, grøn chili og masser af skarp cheddarost.

Få opskriften

kartoffel side retter Vegansk kartoffelsalat med Herbed Tahini Sauce opskrift Ambitiøst køkken

24. Vegansk kartoffelsalat med Herbed Tahini Sauce

Denne no-mayo kartoffelsalat får sin cremethed fra en tahini-baseret dressing, som du vil dryppe på alt. (Og bedst af alt tager det kun et par minutter at blande sig.)

Få opskriften

kartoffel side retter Swiss Potato Pancake with Sauteed Mushrooms opskrift Salt og vind

25. Kartoffel Rösti med sauterede svampe

En sprød, buttery schweizisk klassiker, der er ved at blive en ny favorit på dit middagsbord. (Og nævnte vi, at den kun var klar på 30 minutter?)

Få opskriften

kartoffel side retter Ristede kartoffelfries med Avocado Aioli opskrift Hvad er Gaby Cooking

26. Ristede kartoffelfries med Avocado Aioli

Hvem har brug for ketchup? Denne cremede, drømmende avocado aioli er den ultimative dip til fries.

Få opskriften

kartoffel side retter klassisk kartoffelsalat opskrift Den moderne ordentlige

27. Klassisk kartoffelsalat

Nogle ting behøver ingen forbedringer. (Desuden, hvis du ikke bragte en traditionel kartoffelsalat til sammenskudsgilde , skete det virkelig?)

Få opskriften

RELATEREDE: 17 Overraskende kartoffelsalatsopskrifter, der vinder sommergrillen

kartoffel side retter kartoffel purre quiche opskrift Chokolade til basilikum

28. Kartoffel purre quiche

Lav disse sødme på forhånd, og pop dem derefter i mikrobølgeovnen til en lækker morgenmad hver dag i ugen.

Få opskriften

kartoffel side retter letbrændte kartofler opskrift Simpelthen LaKita

29. Letbrændte kartofler

De er sprøde udvendigt, ømme på indersiden og krydret helt rigtigt. Klem os, vi må drømme.

Få opskriften

kartoffel side retter hvidløg urt osteagtig kartofler opskrift Knivspids af Yum

30. Hvidløg-urt cheesy kartofler

Disse kartofler har en hemmelighed. De er toppet med knust kartoffel chips , fordi mere er mere, mennesker.

Få opskriften

kartoffel side retter sambal kartofler opskrift Sund nibbles og bid

31. Kartofler Sambal

Det er svært at modstå et tallerken med saftige, krydrede tatere. Disse samles i en blanding af sambal oelek (en indonesisk chilipasta), kokosmælk og brunt sukker til noget cremet-sød-krydret magi.

Få opskriften

kartoffel side retter brun smør colcannon opskrift Sked gaffel bacon

32. Colcannon af brunt smør

Colcannon er en traditionel irsk skål med kartoffelmos og sorte grøntsager. Denne version kræver kale, men du kan også prøve det med kål eller chard.

Få opskriften

kartoffel side retter creme fraiche og purløg kartoffelmos opskrift Så meget mad

33. Crème Fraîche og Purløg Mos kartofler

Tilsætning af mælk og ost er ikke noget nyt for kartoffelmos, men crème fraiche og purløg? Var i.

Få opskriften

kartoffel side retter fransk kartoffel salat opskrift Fejring derhjemme

34. Fransk kartoffelsalat

Ooh La La. Denne enkle sideskål er aromatiseret med dragon, persille, purløg og Dijon-sennep for en sofistikeret gengivelse af en fave.

Få opskriften

kartoffel side retter instant pot Mos kartofler opskrift Sund nibbles og bid

35. Øjeblikkelig pottemos kartoffel

I stedet for at vente på, at en gryde vand koger, skal du prøve at dampe dine spuds i en Øjeblikkelig pot inden du moser dem. Det er hurtigt, idiotsikkert og gør en darn cremet sidste skål.

Få opskriften

kartoffel side retter middelhavs kartoffelsalat opskrift Feel Good Foodie

36. Middelhavs kartoffelsalat

Så meget som vi elsker en mayo-baseret salat, er vi også glade for at blande den sammen med denne citrusagtige, oplyste version.

Få opskriften

kartoffel side retter sprød hjemmelavet luftfryser pommes frites opskrift Alle de sunde ting

37. Crispy Homemade Air Fryer French Fries

Tør vi sige det? Disse er endnu bedre end takeout.

Få opskriften

kartoffel side retter sprøde ristede kartofler med gremolata opskrift Den moderne ordentlige

38. Sprød ristede kartofler med Gremolata

Gremolata er et italiensk krydderi lavet af krydderurter, hvidløg, citron og rød peberflager. Læs: Det er bare hvad dine almindelige ristede kartofler har ventet på.

Få opskriften

kartoffel side retter urte hasselback kartofler opskrift The Defined Dish

39. Herbed Hasselback Kartofler

Ventilér alle disse lag, så de bliver pæne og sprøde, når de bager.

Få opskriften

kartoffel side retter sød majs kartoffelsalat opskrift Darn Good Veggies

40. Sweet Corn Potato Salat

Som om majs og kartofler ikke allerede var nok, kastes denne salat i en honning-Dijon-dressing for virkelig at forsegle aftalen.

Få opskriften

kartoffel side retter grillet gorgonzola kartofler opskrift Hvor sød spiser

41. Grillede Gorgonzola-kartofler

Aldrig grillede kartofler før? Nu er din chance. De bliver cremet på indersiden og lidt røgfyldte udvendigt (plus, der er blå ost involveret).

Få opskriften

kartoffel side retter nacho fyldt kartoffel skind opskrift Hvad er Gaby Cooking

42. Nacho Loaded Kartoffelskind

Du havde os ved nacho og derefter igen ved fyldte kartoffelskind. Vi vender aldrig tilbage til tortillachips.

Få opskriften

kartoffel side retter creme fraiche og løg kartoffel bage opskrift The Defined Dish

43. Rømme og løg kartoffelbage

Vi vil gerne lægge os i et tæppe af disse kartoffelmos, og vi er ikke bange for at indrømme det.

Få opskriften

kartoffel side retter kærnemælk urt knuste kartofler opskrift Hvor sød spiser

44. Kærnemælk urt knust kartoffelsalat

Ved at knuse kartoflerne så lidt, sørger du for, at den cremede sauce kommer i alle kroge og kroge.

Få opskriften

kartoffel side retter patatas bravas opskrift Den moderne ordentlige

45. Patatas Bravas

Denne spanske tapa kastes i en krydret tomatsauce og serveres med garlicky aioli. Kæler du endnu? Vi er.

Få opskriften

RELATEREDE: 28 sunde søde kartoffelopskrifter, der aldrig bliver gamle

kartoffel side retter suppe Det rene spisende par

46. ​​Sund kartoffelsuppe

Denne veganske, Whole30-venlige kartoffelsuppe varmer dig lige op.

Få opskriften

kartoffel side retter fingering kartofler Ambitiøst køkken

47. Kartofler med hvidløg

Bagte kartofler er til kedelige gamle mandage. Fingerlinger føles bare iboende klassiske, især når du tilføjer en smuk grøn tahini sauce. Kalkunen ved ikke, hvad der ramte den.

Få opskriften

hvordan man styrer mit hårfald

RELATEREDE: 35 lette sideretter til kylling